 Il n’est pas forcément facile de trouver une bonne adresse pour déguster la cuisine traditionnelle de Kyoto sans beaucoup dépenser. C’est surtout vrai dans le quartier de Gion. Mais il serait vraiment dommage de passer à côté de Gion ranburu. Il s’agit d’un restaurant de cuisine kyotoite composée de produits frais de saison. Formidable rapport qualité/prix pour cet établissement situé dans une maison traditionnelle. |
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 Les variétés de bento sont infinies et l’imagination des mères au foyer japonaises qui les préparent n’a pas de limite. Mais pour la plus belle expérience de «lunch-box» à Kyoto, je vous conseille Doraku. Doraku propose à midi des bento de très haute qualité et ce restaurant connaît bien son métier: 370 ans que cela dure.
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 Izuju sert des sushi traditionnels depuis 1892. Ce restaurant situé à Gion au carrefour entre les rues Shijo et Higashioji est juste en face du l’entrée du Yasaka Jinja. L’intérieur est parfaitement conservé. Sol pavé et vieilles tables en bois, donnent une belle atmosphère à ce restaurant de sushi qui ne ressemble pas aux autres. |
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 Les kushi katsu sont des brochettes d’aliments frits (poissons, viandes ou légumes), entourées d’une fine couche de panure et à tremper dans une sauce. Souvent servies dans des restaurants populaires, notamment à Osaka, les kushi katsu d’Ooiwa sont un peu plus chics qu’à l’ordinaire. Cela vient certainement du superbe bâtiment dans lequel est logé ce restaurant: un kura ou ancien entrepôt d’antiquités des larges propriétés japonaises. |
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Bonnes adresses de Kyoto 
